Wir stellen uns vor
Meine Lebensgefährtin und ich betreiben die Imkerei Grainauer Alpenhonig hobbymäßig. Der Spaß an der Arbeit mit den Bienen und eine wesensgemäße, naturnahe Bienenhaltung stehen dabei ganz klar im Vordergrund. Bei uns gibt es keinerlei Zwänge zu einer Ertragsmaximierung, weshalb wir den Bienen auch niemals den kompletten Honig entnehmen, sondern immer nur einen gewissen Anteil. Als Gegenleistung haben wir Freude an gesunden Bienenvölkern, die meist auch sehr gut durch den Winter kommen.
Was zeichnet den Grainauer Alpenhonig aus?
Die Tatsache, dass wir nicht den kompletten Honig entnehmen, zusammen mit den lokalen Gegebenheiten und dem alpinem Klima am Fuße der Zugspitze führt dazu, dass wir keine riesigen Mengen an Honig pro Volk erwirtschaften können. Das lassen die kalten, langen Winter in Garmisch-Partenkirchen und Grainau nicht zu. Die Vegetation und somit auch die Trachtpflanzen sind bei uns immer 4-6 Wochen hinter dem Durchschnitt in Deutschland hinterher.
Auch wird hier in den Alpen nahezu kein Ackerbau betrieben. Während Imker im Flachland mit ihren Bienenvölkern an die Rapsfelder wandern und hier viele Kilogramm an Honig früh im Jahr erwirtschaften können, müssen sich unsere Bienen auf den Bergwiesen an die jeweils blühenden Blumen halten.
Doch genau diese Tatsache macht unseren Grainauer Alpenhonig so einzigartig, wertvoll und vielfältig. Dadurch, dass er von so vielen unterschiedlichen Pflanzen, Blumen und Bäumen gesammelt wird und nicht aus einer Monokultur stammt, ist gerade für Pollen-Allergiker eine wertvolle Hilfe um Ihr Leiden etwas zu mindern oder sogar ganz zu kurieren. Er beinhaltet Nektar von unzählig vielen Pflanzen und hilft dem Körper sich auch an die Pollen etwas zu gewöhnen.
Des Weiteren können wir bei unserem Honig sehr sicher sein, dass er keine Pestizide oder Fungizide aus der Landwirtschaft beinhaltet. Hier am Fusse der Werdenfelser Alpen wird kein Ackerbau im Flugradius betrieben und somit besteht auch keine Gefahr, dass der Honig damit verunreinigt wird.
Wo kann ich den Grainauer Alpenhonig kaufen?
Aktuell bieten wir unseren Honig nur im Direkt-Vertrieb an. Das bedeutet, Sie können den Honig entweder hier über die Internetseite bestellen oder auch direkt bei uns in Grainau abholen. Alternativ ist natürlich auch eine telefonische Bestellung möglich.